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わざおぎ
白い暖簾に『わざおぎ』と書かれ、オリオンの赤青提灯が並ぶ、鉄板居酒屋わざおぎの入り口

鉄板居酒屋 ／ 石垣市大川

わざおぎ

ノドカワキマシタ

店のこと

店は石垣市大川、交差点「大川西」の角にあります。美崎町の賑わいから一本外れた場所で、島の人が通う店です。

鉄板で焼くものが中心ですが、島らっきょうやもずくのような一皿もあります。腰を据えて食べても、サクッと1杯だけでも大丈夫です。

鉄板で卵と肉を焼く手元。湯気が出ている

店主のこと

焼くのも注ぐのも、店主とスタッフで回しています。

この店に来た人が書き残しているのは、料理のことと同じくらい、店主やスタッフのことでした。

「個人的にドンズバなお料理ばかり。石垣島に旅行の際は必ず立ち寄ります。島の食材のこだわりもあり何を食べても美味しいです！店主のお人柄も明るく元気で素敵な方です！自宅の近所にあったら週5で行きたいくらい最高なお店です！！」
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「店長さん、従業員さん、ほんとに親切対応してくださりありがとうございます。」
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Google 4.3 / 20件（2026年8月時点）

わざおぎ、という言葉

わざおぎの由来を書いた木の札。隣に草履が掛かっている

わざおぎ（俳優）は古語で、手振りや足踏みで面白おかしい技をして、歌い舞って人を楽しませる人のこと。語源は「神を招く技をなす」こと。『古事記』『日本書紀』の天岩戸神話で、アメノウズメが舞って神々を笑わせ、天照大神を岩戸から引き出した ── あの役どころが「わざおぎ」。

ここまでは言葉の意味の話です。鉄板の前に立って、焼いて、注いで、場を明るくする ── この店でそれをしているのが店主です。

厨房で皿に料理を盛り付ける店主

店にいる黒いフレンチブルドッグはフジです。 投稿に、よく一緒に写っています。（新しいタブで開きます）

黄色いハーネスを着けた、黒いフレンチブルドッグのフジ。隣にもう一頭いる

島の食材

島の野菜

  • 島らっきょう
  • エンサイ
  • ヤングコーン
  • ブロッコリー
  • カラシナ
仕込み中の島らっきょうやエンサイなどの島野菜

皮付きヤングコーンは沖縄県産・季節限定です。

鶏と豚

鶏
やんばる若鶏
豚
アグー豚

席に鉄板はありません

鉄板居酒屋ですが、客席に鉄板はありません。店主が焼いて、熱いうちにお持ちします。

「ふらっと立ち寄った居酒屋さん。鉄板焼き屋さんでしたが、テーブルに鉄板はなく、店主が焼いて持って来てくれるスタイルです。」
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木のテーブル席と、書と提灯の並ぶ店内。席に鉄板はない

店内

全席喫煙可です。

窓際の木のテーブル席。隣に大きな樽がある
書と千代流の暖簾の下の、木のテーブル席。席に鉄板はない
白い暖簾とオリオンの赤青提灯、手前の植木が見える入り口

お知らせ

営業時間・臨時休業・季節のメニューは Instagram でお知らせしています。

@wazaogi_ishigaki

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店舗情報

〒907-0022

沖縄県石垣市大川287-2

（有）ミカサ商事ビル 1F

交差点『大川西』の角。ユーグレナモールから徒歩すぐ、ファミリーマートの向かい側です。

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営業時間・定休日

時間と定休日は、その都度変わります。

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支払い
クレジットカードが使えます。
席
個室はありません。貸切はできます。
喫煙
全席喫煙可です。
駐車場
ありません。

ご予約・お問い合わせ

ご予約・お問い合わせは Instagram のメッセージから承ります。

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